满分5 > 高中生物试题 >

下列有关毛霉在腐乳制作中的作用的叙述,正确的是( ) ①将多糖分解成葡萄糖 ②将...

下列有关毛霉在腐乳制作中的作用的叙述,正确的是 

将多糖分解成葡萄糖 将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸 将脂肪水解成甘油和脂肪酸 将核酸分解成核苷酸

A①②                  B②③

C③④                  D①④

 

B 【解析】 试题分析:①毛霉不能将多糖分解成葡萄糖,①错误;②毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸,②正确;③毛霉等微生物产生的脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸,③正确;④毛霉不能将核酸分解成核苷酸,④错误。 考点:制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

下列关于果醋制作的说法正确的是 

A醋酸菌是好氧菌,在制作过程中要一直打开发酵瓶

B在制作葡萄醋的过程中,温度应严格控制在18~25

C当糖源不足时,醋酸菌先将酒精转变成乙醛,再将乙醛变为醋酸

D在糖源和氧气充足时,醋酸菌能将葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳

 

查看答案

在果酒的制作过程中,操作有误的是 

A将消毒过的葡萄汁装满发酵装置

B将温度严格控制在18~25

C榨汁机要清洗干净并晾干

D将冲洗并除去枝梗的葡萄放入冲洗晾干的榨汁机内进行榨汁

 

查看答案

下面图1和图2分别表某一生物体内细胞有丝分裂图像与图解,其中字母表示时间点,OF时间段表示一个完整的细胞周期。请据图回答问题.

满分5 manfen5.com

11细胞处于图2中的       段,图1细胞的前一个分裂时期处于图2        段。

2OB时段为细胞有丝分裂的      期,AB段形成的原因是        

3图中BC时段细胞核DNA染色体与染色单体数目比例为       

4DE段变化的原因是      

5观察染色体的形态、数目的最佳时期是图2        段。

6若正在进行有丝分裂的某高等植物细胞正常体细胞有4条染色体所处时期为图1的前一个时期,请在图3的方框内画其分裂模式图。

 

查看答案

在观察洋葱根尖分生组织细胞有丝分裂实验中。

1在制作洋葱根尖有丝分裂临时装片时,正确的操作次序是 

A.解离 染色 漂洗  制片    B.解离 漂洗 染色

C.染色 解离 漂洗片      D.漂洗 解离 染色

2制作装片时,如果用质量分数为5%的盐酸在10下解离5min,然后按正常要求进行漂洗、染色、制片。结果在观察时,发现根尖细胞没有较好地分散开,可能是因为盐酸浓度过低,还有可能是因为           

3下图中表示分生区细胞的是       ,其特点是      

满分5 manfen5.com

4试验中,需要用到的碱性燃料是醋酸洋红或    溶液,若在视野中找到一个处于分裂前期的细胞,持续观察,       能、不能观察到这个细胞的分裂中期。

 

查看答案

某同学做了一个用以测定光照强度与生态缸生物气体交换的试验,将若干小球藻、水草及小鱼各一份完全相同放入甲、乙两个等同的盛有河水的玻璃缸,使之处于气密状态:①对乙缸进行遮光处理;②甲缸处于相同的温度的暗室中,并从距玻璃缸0.3m处用不同功率的灯泡分别给予光照1h,期间用仪器记录容器内氧气浓度的变化浓度单位是g/m3,结果如下表。

 

15W

20W

25W

30W

35W

40W

45W

甲缸

-6

-4

-2

0

+2

+5

+10

乙缸

-8

-8

-8

-8

-8

-8

-8

1请写出下列生理活动的总反应式:

有氧呼吸                                                    

光合作用                                                    

2甲生态缸在光照25W时光合作用产生的总氧气量是           g/m3

3光照强度至少大于       W时,才能维持甲缸生态系统处于相对稳定状态。

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.