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如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是 A.过程①和②都只...

如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是

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A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下

B.过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中

C.过程③和④都需要氧气的参与

D.过程①~④所需的最适温度基本相同

 

C 【解析】 试题分析:由丙酮酸形成二氧化碳和酒精的过程是无氧呼吸,只能在无氧条件下发生,①有氧无氧都可以进行,A错误;①是糖酵解形成丙酮酸,发生的场所是细胞质基质, B错误;③是有氧呼吸的第二、第三阶段.需要氧气参与,醋酸菌是好氧菌,醋酸菌发酵产生醋酸也需要氧气,C正确;①~④过程最适宜的温度不同,酵母菌最适宜的温度是18~25℃,醋酸菌的最适宜温度是30~35℃。 考点:对于果酒和果醋制作的实验原理的理解,把握知识点间的内在联系是解题的关键.  
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考点分析:
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下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验叙述,错误的是

A通过控制发酵温度,抑制其它微生物的生长繁殖

B.都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品

C.果酒、果醋发酵的培养基呈液态而腐乳发酵培养基呈固态

D.都可以通过人工接种菌种提高产品质量

 

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家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是

A.菌种均可来自于自然环境                  

B.均需在相同温度下进行发酵

C.保证在无氧环境下发酵                    

D.发酵过程中微生物的种群密度不断增加

 

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在菊花的组织培养操作完成3~4d后,观察同一温室中的外植体,发现有的瓶内外植体正常生长,有的瓶内外植体死亡,你认为外植体死亡的原因不可能是

A.培养条件,比如光照、温度等不适宜             

B.接种时外植体未灭菌

C.接种工具灼烧后未待冷却就接种外植体           

D.将外植体倒插入培养基中

 

 

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关于植物组织培养及其应用的叙述,正确的是

A.以植物芽尖为材料通过组织培养可以获得植物新品种

B.生长素、细胞分裂素的共同调节作用在组织培养中非常重要

C.离体的植物组织、器官必须经过灭菌才能接种到组织培养基中

D.在组织培养中,可将未分化状态的细胞诱导形成高度分化的愈伤组织

 

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菊花的组织培养需要进行严格的无菌操作,下列说法不正确的是

A.培养基连同其他器械一起进行高压蒸汽灭菌

B.幼苗要先移植到消过毒的蛭石或者珍珠岩等环境下生活一段时间

C.用于植物组织培养的培养基同样适合于某些微生物的生长,一旦感染杂菌则前功尽弃

D.接种时用镊子夹取菊花茎段插入培养基中即可

 

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