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下列关于果醋的制作,错误的是( ) A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌...

下列关于果醋的制作,错误的是(   )

A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气

B.醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50℃左右

C.醋酸菌能将果酒变成果醋

D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸

 

B 【解析】果醋是利用的醋酸菌,是好氧型菌,整个过程需要氧气,故A正确。醋酸菌需要30度的温度,故B错误。醋酸菌能将果酒转变成乙醛然后再变成乙酸,故C正确。当氧气糖原充足时,醋酸菌可直接将葡萄中的糖分解成醋酸,故D正确。 【考点】本题考查果醋的制作相关知识,意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度  
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用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14%,其原因是(  )

A.是加水满分5 manfen5.com过多造成的

B.原料中用于发酵的糖太少

C.一定浓度的酒精影响酵母菌的存活

D.发酵过程产热多,高温使酵母菌死亡

 

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以下操作用到接种环的是(  )

A.平板划线操作 B.系列稀释操作

C.涂布平板操作 D.倒平板操作

 

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关于果醋制作的叙述错误的是

A.从细胞结构看,醋酸杆菌是单细胞原核生物

B.醋酸菌对氧气的含量敏感,因此其细胞呼吸方式为有氧呼吸,场所为细胞质基质和线粒体

C.醋酸杆菌的遗传物质是DNA

D.当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸

 

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下图是培育表达人乳铁蛋白的乳腺生物反应器的技术路线。图中tetR表示四环素抗性基因,ampR表示氨苄青霉索抗性基因,BamHⅠ、HindⅢ、SmaⅠ直线所示为三种限制酶的酶切位点。据图回答:

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1图中将人乳铁蛋白基因插入载体,需用              限制酶同时酶切载体和人乳铁蛋白基因。筛选含有重组载体的大肠杆菌首先需要在含                 的培养基上进行。能驱动人乳铁蛋白基因的乳腺细胞中特异性表达的调控因子是图中的                  。过程①采用的操作方法通常是             

2过程②采用的生物技术是_______。对早期胚胎进行切割,经过程②可获得多个新个体。目前最常见的是经分割产生的同卵         胎。

3为检测人乳铁蛋白基因是否成功表达,可采用            技术。

4对代孕牛的要求是                                                                   

 

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