Question

将等量且足量的苹果果肉分别放在O₂浓度不同的密闭容器中，1小时后，测定定O₂的吸收量和CO₂的释放量，如下表：

变化量\O2浓度	0	1%	2%	3%	5%	7%	10%	15%	20%	25%
02吸收量/mol	0	0.1	0.2	0.3	0.4	0.5	0.6	0.7	0.8	0.8
C02释放量/mol	1	0.8	0.6	0.5	0.4	0.5	0.6	0.7	0.8	0.8

下列有关叙述中正确的是（  ）

A．苹果果肉细胞在0₂浓度为0～3%和5%～25%时，分别进行无氧呼吸和有氧呼吸

B．贮藏苹果时，应选择O₂浓度为5%的适宜环境条件

C．O₂浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生ATP越多

D．苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和二氧化碳

Answer

B

【解析】

试题分析：分析表格中的信息可知，当氧气浓度大于5%，使，氧气的吸收量与二氧化碳的释放量相等，说明细胞只进行有氧呼吸，小于5%时二氧化碳的释放量大于氧气的吸收量，说明细胞即进行有氧呼吸也进行无氧呼吸，当氧气浓度为0时，只进行无氧呼吸．

【解析】
A、苹果果肉细胞在02浓度为0～3%时既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸，在5%～25%时只进行有氧呼吸，A错误；

B、分析表格中的几个氧气浓度可知，02浓度为5%时二氧化碳释放量最少，此时只进行有氧呼吸，消耗的有机物最少，是贮藏苹果时的最佳氧气浓度，B正确；

C、当氧气浓度大于20%以后，02浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸不再增强，产生的ATP数量不在增多，C错误；

D、苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生酒精和二氧化碳，不产生乳酸，D错误．

故选：B．

考点：有氧呼吸的过程和意义；无氧呼吸的概念与过程．