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工厂利用苹果生产果汁、果酒和果醋的大致工艺流程如下图所示,请分析回答: (1)用...

工厂利用苹果生产果汁、果酒和果醋的大致工艺流程如下图所示,请分析回答:

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1用苹果加工成果汁的过程中,为了提高苹果的出汁率并使果汁变得澄清,在预处理时需要加入        ;同时为了使其得到充分利用,节约成本,需要控制好____。

2苹果酒清香、明快,风味清爽,它是由果汁发酵产生的。果汁发酵后是否有酒精产生,可用_  ___来检验。

3严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键,直接关系到是否能得到质量高、产量多的理想产物,通常所指的发酵条件包括____   至少写出两项

4下列方案能对发酵过程中使用的菌种进行分离的是____。

A.用纤维素为唯一碳源的培养基上进行筛选

B.用尿素作为唯一氮源的培养基上进行筛选

C.在常规培养基中加入青霉素进行筛选

D.在小麦试验田中喷洒赤霉素进行筛选

5苹果酒在             __的作用下,经过深层发酵可形成苹果醋;在此过程中,发酵温度要严格控制在            ;同时要适时向发酵液中充气,原因是________。

 

(1)果胶酶 酶的用量 (2)酸性重铬酸钾 (3)温度、溶氧量、pH (4)C(1分) (5)醋酸菌 30~35℃ 补充氧气,保证有氧环境 【解析】 试题分析:(1)为了提高苹果的出汁率并使果汁变得澄清通常加入果胶酶,同时为了使其得到充分利用,节约成本,需要控制好果胶酶的用量。(2)检验酒精用酸性重铬酸钾。(3)温度、溶氧量、pH会影响发酵效果,控制好这些条件可得到质量高、产量多的理想产物。(4)酒精发酵利用的是酵母菌,酵母菌是真菌,在常规培养基中加入青霉素进行筛选。(5)苹果酒在醋酸菌的发酵下可形成苹果醋。发酵温度要严格控制在30~35℃,由于醋酸菌是好氧性细菌,所以需要补充氧气,保证有氧环境。 考点:本题考查发酵相关知识,意在考查考生识记所列知识点,并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。  
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考点分析:
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某女性表现型正常,她的父亲、外祖父、哥哥和弟弟均同时患有甲病A、a和乙病B、b,她母亲、外祖母、姐姐和妹妹表现型均正常。她与没有携带这两种病的致病基因的正常男子结婚,生下四个男孩,一个正常、一个同时患有甲病和乙病、一个只患甲病,一个只患乙病。

1请分别确定甲病和乙病基因在染色体上的位置:____           只需考虑常染色体、X染色体和Y染色体,不考虑XY染色体同源区段

2分别依次写出该女性生下四个男孩一个正常,一个同时患有甲病和乙病、一个只患甲病,一个只患乙病的基因型:                      。该女性生下这四个表现型不同的男孩的原因是____      

3患乙病的男孩的致病基因最终来源于该女性的____    填“父亲”或“母亲”或“外祖父”或“外祖母”

 

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下图为某沙漠生态系统的食物网。回答下列问题:

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1生态系统的成分包括                    

2该群落中有捕食和竞争关系的生物是__             ____ 。此食物网中,山狗所处的营养级为____。

3响尾蛇能够依据角蜥留下的气味去捕猎后者,角晰同样也能够依据响尾蛇的气味或行为特征躲避猎捕。可见,信息传递能够____,以维持生态系统的稳定。

 

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给实验兔静脉注射不同剂量的胰岛素,测得血糖的补充速率和消耗速率如下图所示。请分析回答。

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1随着曲线a的下降,非糖物质向葡萄糖转化的速率        填“加快”或“减慢”或“不变”,当胰岛素浓度为40uU/mL时,在较长时间内血糖浓度         填“会”或“不会”维持相对稳定。正常情况下,胰岛素____           后就被灭活了,因此,体内需要源源不断产生胰岛素,以维持体内的胰岛素含量动态平衡。

2蛋白酶能水解胰岛素,试写出蛋白酶与胰岛素发挥作用的共同特点:写出其中的一项

3曲线b上升的原因是    

 

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某同学做了如下实验实验过程中温度和光照等条件适宜,O2、CO2在水中的溶解量和无

氧呼吸不计

步骤一:摘取外型正常、生长旺盛的菠菜叶若干,在叶上避开大型叶脉用打孔器打出直径为lcm的小圆形叶片30片;

步骤二:用适当方法使小圆形叶片内部的气体全部逸出,放入黑暗处盛有蒸馏水的烧杯待用,此时叶片全部沉在水底;

步骤三:取3个小烧杯,分别倒入20mL富含CO2的清水,然后备放人10片小圆形叶片;

步骤四:分别对这3个实验装置进行强、中、弱三种光照,观察并记录同一时间段内各实验装置中小圆片浮起的数量。

1本实验的目的是探究____   

2将步骤二中的烧杯置于光照强度等均适宜的条件下,结果发现小圆形叶片仍全部沉在水底,试分析其原因:____   

3农业生产上许多增加产量的措施,是为了提高光合作用的强度。光合作用强度是指植物                      。在实际生产中除了可通过适当增加光照强度来增加产量外,还可以通过____。

 

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现有4个小麦纯合品种,即抗锈病无芒、抗锈病有芒、感锈病无芒和感锈病有芒。已知抗锈

病对感锈病为显性.无芒对有芒为显性,且这两对相对性状各由一对等位基因控制。若用上述4个品种组成两个杂交组合,使其F1均为抗锈病无芒,且这两个杂交组合的F2的表现型及其数量比完全一致。上述两个杂交组合的全部F2植株自交得到F3种子,1个F2植株上所结的全部F3种子种在一起,长成的植株称为1个F3株系。理论上,在所有F3株系中,只表现出一对性状分离的株系有

A.4种    B.3种    C.2种    D.1种

 

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