Question

下列有关酶的实验设计思路正确的是（    ）

A．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性

B．利用过氧化氢和淀粉酶探究温度对酶活性的影响

C．利用过氧化氢、鲜肝匀浆和FeCl₃研究酶的高效性

D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为5、7、9的缓冲液验证pH对酶活性的影响

Answer

C

【解析】利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和斐林试剂可以验证酶的专一性，但不能用碘液，故A错误。过氧化氢自身就受温度的影响，且酶具有专一性，不能用过氧化氢和淀粉酶探究温度对酶活性的影响，故B错误。利用过氧化氢、鲜肝匀浆和无机催化剂FeCl3研究酶的高效性，故C正确。利用胃蛋白酶、蛋清验证PH对酶活性的影响时，因为胃蛋白酶活性最适PH是1,7左右，所以应设置PH偏酸，故D错误。

【考点定位】本题考查酶相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。

【名师点睛】1探究某种酶的最适温度的实验设计思路如下：

2探究过氧化氢酶的最适pH的实验设计思路如下：

易错警示 与探究实验有关的4个注意点：（1）根据试题要求，确定单一变量，依据实验变量进行合理分组。（2）根据实验材料，结合实验原理确定实验现象的检测手段。（3）除单一变量外，确保其他条件相同且适宜。（4）合理确定操作程序。