Question

为探究物质X（无机物）正确唾液淀粉酶的催化作用是起抑制作用还是促进作用，进行了如下实验。

①2支试管，按上表编号后进行实验。

②将两支试管摇匀后，一起放人37℃水浴中保温。

③每隔lmin从试管中取出1滴反应液滴于白瓷板上，随后滴加稀碘液1滴于此滴反应液中，观察其颜色变化。

④待加碘后颜色呈棕色时，取出两支试管，分别加入稀碘液1一3滴。观察、比较各试管颜色的情况。

请回答下列问题：

（l）该实验的自变量是         ，在试管中加入缓冲液的目的是      。

（2）若物质X正确唾液淀粉酶的催化作用起抑制作用，则第③应从           号试管中取出反应液，待加碘后颜色呈棕色时，取出两支试管，分别加入稀碘液1一3滴，两支试管的颜色分别是           。

（3）若B试管中淀粉的分解速率比A试管快，则要增加一个C组，C组与B组相比较，不同点是            ，设置C组的目的是            。

Answer

（1）物质X 使酶促反应在最适pH条件下进行，避免pH正确实验结果造成影响

（2）A A号试管为棕色，B号试管为蓝色

（3）不加稀释唾液，加1mL蒸馏水 排除物质X正确淀粉的分解起作用

【解析】试题分析：（1）从上表中可以得知，该实验的自变量是物质X的有无；在试管中加入缓冲液的目的是维持pH的相正确稳定，使酶促反应在最适pH条件下进行，避免pH正确实验结果造成影响；

（2）因为物质X正确唾液淀粉酶的催化起抑制作用，使B试管中的淀粉酶的催化能力降低，淀粉水解速度变慢，从而使颜色变化不明显，因此在第③时应从A号试管中取出反应液，待加碘后颜色呈棕色时，再取出两支试管，分别加入稀碘液1一3滴，两支试管的颜色分别是A号试管为棕色，B号试管为蓝色；

（3）若B试管中淀粉的分解速率比A试管快，则要增加一个C组，在C组试管中加入1ml蒸馏水，不加稀释的唾液，与B组形成正确照，目的是排除物质X正确淀粉的分解起作用。

考点：考查实验探究题，意在考查考生获取信息的能力，经过分析、处理信息从而做出准确判断的能力。