关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（ ）
A.果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验
B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
C.泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定
D.测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
下列有关泡菜制作及亚硝酸盐含量测定的叙述中，正确的是（ ）
A.泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4：l
B.泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量
C.亚硝酸盐含量的测定步骤为：重氮化﹣﹣酸化﹣﹣显色﹣﹣比色
D.将显色后的样品与已知浓度标准液进行目测比较，可估算出泡菜的亚硝酸盐含量
下列实验流程中，错误的是（ ）
A.鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油
B.石灰水浸泡→漂洗→压榨→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜
C.制备溶液→制备泡菜样品处理液→制备亚硝酸盐标准显色液→比色
D.挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵（果酒）→醋酸发酵（果醋）
在酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化反应后，再与N﹣1﹣萘基乙二胺盐酸盐结合，生成的溶液呈（ ）
A.玫瑰红色 B.蓝色 C.砖红色 D.橘红色
关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是（ ）
A.重氮化→酸化→显色→比色 B.重氮化→酸化→比色→显色
C.酸化→重氮化→显色→比色 D.酸化→重氮化→比色→显色
（2014•朝阳区一模）下列关于生产措施或生活现象的分析，错误的是（ ）
A.零度以上低温贮存果蔬，可降低呼吸酶活性，减少有机物的分解
B.提倡慢跑，可防止因肌细胞无氧呼吸积累乳酸而导致的酸胀乏力
C.若H7N9禽流感病毒侵入人体，机体的T细胞会合成并分泌淋巴因子
D.由于亚硝酸盐含量先减少后增加，故应在其含量增加前尽快食用泡菜
