加酶洗衣粉的使用说明书上注明用40～60 ℃的温水，去污效果最佳，这说明酶具有 ( )。
A．高效性 B．专一性
C．需要适宜的条件 D．多样性
下列有关固定化酶和固定化细胞的说法正确的是 ( )。
A．某种固定化酶的优势在于能催化系列生化反应
B．固定化细胞技术一次只能固定一种酶
C．固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都可以反复使用
D．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降
下列说法不正确的是 ( )。
A．在探究果胶酶用量的实验中，虽然实验的变量发生了变化，但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的
B．植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶
C．通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低
D．人们可以使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的出汁率低、浑浊等问题
果胶酶能使浑浊的果汁重新变得澄清；果酒、啤酒等放久后易产生蛋白质沉淀而变浑浊，加入少量的菠萝蛋白酶就可使沉淀消失，防止浑浊，加入其他种类的酶则无济于事，这些可验证 ( )。
A．酶的催化作用受环境的影响
B．酶的化学成分主要是蛋白质
C．酶的催化作用具有高效性
D．酶的催化作用具有专一性
某同学为了验证pH对固定化酶活性影响，设计了如表中的方法步骤。下列评价中不合理的是 ( )。
序号 | 项目 | 试管Ⅰ | 试管Ⅱ |
1 | 固定好的淀粉酶 | 1 mL | 1 mL |
2 | 可溶性淀粉液 | 2 mL | 2 mL |
3 | 37 ℃水浴 | 5 mL | 5 mL |
4 | 1 mol/L盐酸 | 1 ml | / |
5 | 1 mol/L NaOH | / | 1 mL |
6 | 碘液 | 2滴 | 2滴 |
7 | 结果预期 | 均不变蓝 | |
A.缺少正常pH的对照组
B．实验结果预期不正确
C．检验实验结果的试剂选择不当
D．实验操作步骤的安排合理
下列关于固定化酶和一般酶制剂在应用效果上的说法，错误的是 ( )。
A．固定化酶生物活性强，可长久使用
B．一般酶制剂应用后和产物混在一起，产物的纯度不高
C．一般酶制剂参加反应后不能重复利用
D．固定化酶可以反复利用，降低生产成本，提高产量和质量
