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针对网络上流传的隔夜熟肉中因亚硝酸钠(NaNO2)含量严重超标而不能食用的说法,...

针对网络上流传的隔夜熟肉中因亚硝酸钠(NaNO2)含量严重超标而不能食用的说法,某兴趣小组开展如下探究活动:

活动一:查阅资料:NaNO2有毒,溶液显碱性,NaNO2有较强的氧化性和较弱的还原性。国家规定肉制品中NaNO2含量不能超过30 mg/kg。

(1)NaNO2溶液显碱性的原因是_____________________。(用离子方程式表达)

活动二:鉴别NaNO2与食盐

(2)可用稀硫酸、淀粉和KI溶液鉴别,溶液变蓝的是_________。(填化学式)。

活动三:检测熟肉中NaNO2含量的变化

(3)分别从 1000 g刚煮熟的肉和 1000 g隔夜熟肉中提取NaNO2,配成溶液,再分别用0.00500 mol/L酸性高锰酸钾溶液滴定,刚煮熟的肉消耗12.00 mL,隔夜熟肉消耗16.00 mL。(提示:MnO4转化为Mn2+,NO2转化为NO3

① 在做该滴定实验时需要用到的实验仪器有___________

A.容量瓶         B.酸式滴定管       C.碱式滴定管    

D.分液漏斗       E.锥形瓶           F. 烧瓶    

② 滴定终点的判断依据为_________________

 隔夜熟肉中NaNO2的含量是____________mg/kg (保留三位有效数字),该数据说明保存得当的隔夜熟肉_________(选填“能”或“不能” )食用。

 

NO2- + H2O   HNO2 + OH-NaNO2BE锥形瓶内溶液变紫色,且30秒内不褪色13.8能 【解析】 (1)NaNO2为强碱弱酸盐,亚硝酸根离子能发生水解,水解的离子方程式为NO2-+H2OHNO2+OH-; (2)NaNO2有氧化性,能将碘离子氧化成碘单质,所以要酸性条件下,NaNO2能使淀粉、KI溶液变蓝; (3)①根据氧化还原滴定的操作可知,用到的仪器为酸式滴定管、锥形瓶,故选BE; ②因为高锰酸钾的稀溶液是红色的,所以滴定终点时,溶液会出现红色,所以滴定终点的判断依据为:(滴入最后一滴标准液时)锥形瓶内溶液变红,且30秒内不褪色; ③根据题意可知,与隔夜熟肉中提取的NaNO2反应的KMnO4的物质的量为0.00500mol/L×0.016L=8.0×10-5 mol,根据电子得失守恒可知关系式2KMnO4~5NaNO2,由关系式可知亚硝酸钠的质量为×8.0×10-5 mol×69g/mol=13.8mg,所以隔夜熟肉中NaNO2的含量为=13.8mg/Kg<30mg/kg,所以能食用。  
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考点分析:
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酸、碱、盐均属于电解质,它们的水溶液中存在各种平衡。

(1)氨水是中学常见的碱溶液

① 下列事实可证明NH3·H2O是弱碱的是_____________(填字母序号)。

A.常温下,0. 1 mol·L-1氨水pH为11    

B.氨水能跟氯化亚铁溶液反应生成氢氧化亚铁

C.常温下,0. 1mol·L-1氯化铵溶液的pH为5    

D.铵盐受热易分解

② 下列方法中,可以使氨水电离程度增大的是___________(填字母序号)。

A.加入少量氯化铁固体                 B.通入氨气

C.加入少量氯化铵固体                 D.加水稀释

(2)盐酸和醋酸是中学常见酸

用0.1 mol·L-1NaOH溶液分别滴定体积均为20.00 mL、浓度均为0.1 mol·L-1的盐酸和醋酸溶液,得到滴定过程中溶液pH随加入NaOH溶液体积而变化的两条滴定曲线。

① 滴定醋酸的曲线是____________(填“I”或“II”)。

② 滴定开始前,三种溶液中由水电离出的c(H+)最大的是___________________

③ V1和V2的关系:V1___________V2(填“>”、“=”或“<”)。

④ M点对应的溶液中,各离子的物质的量浓度由大到小的顺序是___________________

(3)常温下将0.2mol/L HCl溶液与0.2mol/L氨水溶液等体积混合(忽略混合后溶液体积的变化),测得混合溶液的pH=6,求混合溶液中下列算式的精确计算结果(填具体数字):c(H+)﹣c(NH3﹒H2O)=_____mol/L.

(4)铵盐和氯化银是中学常见盐

①0.1 mol·L-1的(NH4)2Fe(SO4)2溶液,与同浓度的(NH4)2SO4溶液相比较________(填溶质的化学式)溶液中NH的浓度更大,其原因是__________________

②含有足量AgCl固体的饱和溶液,AgCl在溶液中存在如下平衡:

AgCl(s)Ag(aq)+Cl(aq)

在25℃时,AgCl的Ksp=1.8×10-10。现将足量AgCl分别放入下列液体中:

①100 mL蒸馏水 

②100 mL 0.3 mol·L-1AgNO3溶液 

③100 mL 0.1 mol·L-1 MgCl2溶液

充分搅拌后冷却到相同温度,Ag浓度由大到小的顺序为______(填序号)。

 

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(1)地球上的能源主要源于太阳,绿色植物的光合作用可以大量吸收CO2以减缓温室效应,主要过程可以描述分为下列三步(用“C5”表示C5H10O4,用“C3”表示C3H6O3):

Ⅰ、H2O(l)═2H+(aq)+ O2(g)+2e△H=+284kJ/mol

Ⅱ、CO2(g)+C5(s)+2H+(aq)═2C3+(s)△H=+396kJ/mol

Ⅲ、12C3+(s)+12e═C6H12O6(葡萄糖、s)+6C5(s)+3O2(g)△H=﹣1200kJ/mol

写出绿色植物利用水和二氧化碳合成葡萄糖并放出氧气的热化学方程式_________

(2)降低大气中CO2的含量及有效地开发利用CO2,目前工业上有一种方法是用CO2来生产燃料甲醇.为探究反应原理,现进行如下实验,在体积为1L的恒容密闭容器中,充入1mol CO2和3mol H2,一定条件下发生反应:

CO2(g)+3H2(g)CH3OH(g)+H2O(g)△H=﹣49.0kJ/mol.

测得CO2和CH3OH(g)的浓度随时间变化如图1所示

①一定温度下,不能说明该反应达到平衡状态的是:_________(填序号)

a.体系的压强不再改变    

b.体系的密度不再改变   

c.各气体的浓度不再改变

d.各气体的质量分数不再改变  

e.反应速率v(CO2)正∶v(H2)逆=1∶3

②从反应开始到平衡,氢气的平均反应速率v(H2)=________mol/(L•min);

③氢气的转化率=____________

④该反应的平衡常数为K=_________保留三位有效数字);

⑤下列措施中能使平衡体系中n(CH3OH)/ n(CO2)增大的是________

A.升高温度                         B.充入He(g),使体系压强增大

C.将H2O(g)从体系中分离出去       D.再充入1mol CO2和3mol H2

⑥当反应达到平衡时,H2的物质的量浓度为c1,然后向容器中再加入一定量H2,待反应再一次达到平衡后,H2的物质的量浓度为c2.则c1____c2的关系(填>、<、=).

(3)减少温室气体排放的关键是节能减排,大力开发利用燃料电池就可以实现这一目标.如图2所示甲烷燃料电池(在上面).请回答:

①通入甲烷一极的电极反应式为___________

②随着电池不断放电,电解质溶液的pH______(填“增大”、“减小”或“不变”).

③通常情况下,甲烷燃料电池的能量利用率____(填“大于”、“小于”或“等于”)甲烷燃烧的能量利用率.

④用该燃料电池以石墨电极电解2.0L 0.25 mol·L-1  CuSO4溶液,5min后在一个电极上有6.4gCu析出。则阳极的电极反应式为____________________; 此时得到的O2在标准状况下的体积为______L;向电解后的溶液中加入下列哪种物质可使电解质溶液恢复原来的浓度:____________

A. CuSO4 B.H2O  C.CuO  D.CuCO3

 

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室温时,CaCO3在水中的溶解平衡曲线如图所示,已知:25 ℃其溶度积为2.8×10-9 mol2/L2,下列说法正确的是

A. x数值为2×10-5

B. c点时有碳酸钙沉淀生成

C. 加入蒸馏水可使溶液由d点变到a点

D. b点与d点对应的溶度积相等

 

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为了除去粗盐中的Ca2+Mg2+SO42-及泥沙,可将粗盐溶于水,然后进行下列五项操作.其中正确的操作顺序是(  )

1)过滤;     (2)加过量的NaOH溶液;    (3)加适量HCl

4)加过量的Na2CO3溶液;    (5)加过量的BaCl2溶液.

A. 2)(3)(4)(5)(1    B. 4)(1)(2)(5)(3

C. 5)(2)(4)(3)(1    D. 2)(5)(4)(1)(3

 

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电解质溶液有许多奇妙之处,下列关于电解质溶液的叙述中正确的是(  )

A. 0.1mol•L﹣1Na2CO3溶液中:[OH]=[HCO3]+[H+]+[H2CO3]

B. 0.1mol•L﹣1CH3COONa溶液中:[Na+]=[CH3COO]+[OH]

C. CH3COONa、NaOH和Na2CO3三种溶液的pH相同,则浓度大小顺序:c (NaOH)<c (Na2CO3)<c(CH3COONa)

D. 向0.1mol•L﹣1CH3COOH溶液中滴加NaOH溶液至中性,溶液中离子浓度的关系:[CH3COO]>[Na+]>[OH]=[H+]

 

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