Question

下列说法不正确的是

A．石油的裂解可以提高汽油等轻质油的质量和产量

B．在一定条件下煤和氢气作用得到液体燃料的过程是煤的液化途径之一

C．葡萄糖、淀粉、油脂在一定条件下都能发生水解反应

D．往蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，产生的沉淀再加水又可溶解

Answer

C

【解析】

试题分析：A、石油裂化是提高轻质液体燃料特别是汽油的产量和质量，裂解的目的是为了提高乙烯的产量，故A正确；B、煤的液化是将煤在氢气和催化剂作用下通过加氢裂化转变为液体燃料的过程，故B正确；C、葡萄糖不能发生水解，淀粉、油脂能发生水解，故C错误；D、蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液发生盐析，盐析是可逆的，加水可溶解，故D正确；故选C。

考点：考查了煤和石油的加工以及有机物的性质的相关知识。