Question

下列物质不能作为食品添加剂的是（  ）

A．甲醇             B．食盐           C．柠檬酸        D．苯甲酸钠

Answer

A

【解析】

试题分析：A．甲醇是对人有害的物质，吸入少量会导致人失明，吸入多量，甚至会中毒死亡，故不能作为食品添加剂，正确；B．食盐是人体必需的无机盐，可以维持人体的渗透压，因此能作为食品添加剂，错误；C．柠檬酸是人经常食用的水果之一的柑橘中含有的成分，对人无危害，因此能作为食品添加剂，错误；D．苯甲酸钠是食品防腐剂的一种，可以延长食品的保质期，因此只要在合适的范围内严格控制使用量，对人不会产生危害，因此能作为食品添加剂，错误。

考点：考查物质的成分及遇人体健康的关系的知识。