Question

(6分)“酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室用教材的装置制取乙酸乙酯。回答下列问题：

（1）在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的方法是：                   。

（2）浓硫酸的作用是：①                   ；②                    。

（3）饱和碳酸钠溶液的主要作用是                                            。

Answer

（1）先在试管中加入一定量的乙醇，然后边加边振荡试管将浓硫酸慢慢加入试管，最最后再加入乙酸。（2分）

（2）催化作用；吸水作用（2分）

（3）中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味，溶解挥发出来的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯。（2分）

【解析】

试题分析：（1）在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液时，为了防止在混合时液滴飞溅，混合的方法是：先在试管中加入一定量的乙醇，然后边加边振荡试管将浓硫酸慢慢加入试管，最最后再加入乙酸。（2）在制取乙酸乙酯的反应中，浓硫酸的作用是：①催化作用；②吸水作用。（3）反应产生的乙酸乙酯通过导气管进入到盛有饱和碳酸钠溶液的试管中，乙酸和乙醇沸点较低，也容易挥发，所以未反应的乙酸和乙醇也进入到盛有饱和碳酸钠溶液的试管中，乙醇溶解在溶液的水中，元素可以与碳酸钠发生反应，乙酸乙酯密度比水小，难溶于水，浮在液面，从而得到分离提纯。所以饱和碳酸钠溶液的主要作用是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味，溶解挥发出来的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯。

考点：考查有关乙酸乙酯制取的操作及物质的作用的知识。