Question

下列说法正确的是

A．室温下，在水中的溶解度：丙三醇＞苯酚＞1-氯丁烷

B．用核磁共振氢谱不能区分HCOOCH₃和HCOOCH₂CH₃

C．用Na₂CO₃溶液不能区分CH₃COOH和CH₃COOCH₂CH₃

D．油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应，且产物相同

Answer

A

【解析】

试题分析：A．由于羟基是亲水基，在物质的分子中含有的羟基个数越多，水溶性就越强，所以室温下，在水中的溶解度：丙三醇＞苯酚＞1-氯丁烷，正确；B．HCOOCH3有两种不同位置的H原子，而HCOOCH2CH3有三种不同位置的H原子，故用核磁共振氢谱能区分HCOOCH3和HCOOCH2CH3，错误；C．CH3COOH能够与Na2CO3溶液反应，而CH3COOCH2CH3不能Na2CO3溶液中溶解，密度比水小，分层，因此用Na2CO3溶液能区分CH3COOH和CH3COOCH2CH3，错误；D．油脂在酸性条件下发生水解反应产生高级脂肪酸和甘油，而在碱性条件下发生水解反应，产生高级脂肪酸钠和甘油，产物不相同，错误。

考点：考查物质的结构、性质的知识。