解决该题需要掌握：
（1）一切物体都具有内能，内能的大小跟质量、温度、状态有关．
（2）物体的内能发生变化，可能表现在物体的温度变化，也可能是状态的变化．
（3）改变物体内能的两种方式：做功和热传递．
【解析】
A、物体吸热时，温度不一定升高，例如：晶体在熔化过程中虽然继续吸热，但温度是不变的；说法错误，不符合题意．
B、改变物体内能的方法有：做功和热传递；一个物体的内能增大，可能是外界对物体做了功，也可能是发生了热传递；说法错误，不符合题意．
C、同一物体分子个数是一定的，当温度降低时，分子的热运动越缓慢，则分子的动能就越小，从而物体的内能减小；由于铁块的质量不变，因此铁块的温度降低，内能一定减小；说法正确，符合题意．
D、物体放热时，温度不一定下降，比如：晶体在凝固过程中虽然继续放热，但温度是不变的；说法错误，不符合题意．
故选C．
