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把新鲜蔬菜快速冷冻后放到低温真空环境中,蔬菜很快就变干燥了,这样既能长期保存又能...

把新鲜蔬菜快速冷冻后放到低温真空环境中,蔬菜很快就变干燥了,这样既能长期保存又能保持原有的营养和味道.在加工过程中,蔬菜中的水先凝固,然后( )
A.汽化
B.液化
C.凝华
D.升华
解答此题关键是记住物态变化的定义,物质由固态直接变成气态叫升华. 【解析】 蔬菜中的水先由液态变为固态,再由固态直接变为气态,根据物态变化的定义,先后发生的物态变化是凝固和升华. 故选D.
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考点分析:
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A.熔化
B.凝固
C.汽化
D.凝华
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俗话说“霜前冷,雪后寒”,这句话运用物理学知识解释,下列说法正确的是( )
A.霜形成之前的气温一定比下雪后的气温低
B.霜形成之前的气温比雪形成后的气温高
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D.以上说法都不对
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利用干冰(固态二氧化碳)使运输中的食品降温,防止食品腐烂变质,这是应用了( )
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如图所示四幅图中,由凝华而形成的自然现象是( )
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        北方冬天的雾凇
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现在有一种叫“固体清新剂”的商品,把它放置在厕所、汽车、饭店内,能有效的清新空气、预防感冒等,“固体清新剂”发生的物态变化是( )
A.熔化
B.凝华
C.汽化
D.升华
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