Question

有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中以方便服用，并避免药物对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来分析，下列说法正确的是（    ）

A.胃能将淀粉全部消化，使药物慢慢渗出

B.胃几乎不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠

C.口腔可以初步消化淀粉，所以胶囊要在口腔中停留

D.胆汁能消化淀粉

Answer

B

【解析】

食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。人体各段消化道对食物中含有的各种营养物质的消化能力是不同的。

食物中含有的淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；可见胃对淀粉没有消化作用，人们利用这个特性，把对胃有刺激作用的药物放在由淀粉制成的胶囊里直接吞服，这样就可以避免药物对胃的刺激。故选B。