绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中，含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成（ ）
A. 维生素A B. 维生素B
C. 维生素C D. 维生素D
为防止贫血，世界文卫组织倡导使用铁制炊具，原因之一是（ ）
A. 铁是维生素C的组成成分 B. 铁有利于蛋白质的吸收
C. 铁是血红蛋白的组成成分 D. 铁是骨骼和牙齿的组成成分
平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中，能为机体提供能量的有( )
A. 水、无机盐和维生素 B. 糖类、无机盐和蛋白质
C. 糖类、脂肪和蛋白质 D. 蛋白质、糖类和维生素
某人患有夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物（ ）
A. 苹果 B. 牛肉 C. 胡萝卜 D. 鱼
张明爱吃洋快餐，最近经常发生口腔溃疡和牙龈出血现象，给他的建议是（ ）
A. 多吃青菜和水果 B. 少吃炸鸡腿，多喝鸡汤
C. 多吃鸡蛋和牛奶 D. 适量运动，少食多餐
为了比较蔬菜中维生素C的含量，阿当同学根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2ml，然后用滴管分别滴加几种蔬菜汁液，观察结果如下，判断哪种蔬菜含有的维生素C最多。 （ ）
蔬菜汁种类 | 黄瓜汁 | 青椒汁 | 芹菜汁 | 白菜汁 |
蔬菜汁滴加量 | 14滴 | 8滴 | 15滴 | 11滴 |
A. 黄瓜 B. 青椒 C. 芹菜 D. 白菜
