Question

技能训练：下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度，请据图回答：

（1）图中B、C、D各表示的器官是B________、C__________、D____________。

（2）A部位所含的消化液是______________，C部位所含的消化液是_____________。

（3）曲线X和Y各表示何种物质的消化过程？X______________，Y_______________。

（4）淀粉开始被消化的部位是________，蛋白质开始被消化的部位是________，脂肪开始被消化的部位是__________。（填标号）

Answer

食道 胃 小肠 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 淀粉 脂肪 A 口腔 C胃 D小肠

【解析】食物的消化和营养物质的吸收过程，如下：
观图可知：A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小肠、E是肛门，据此解答。

（1）图中B表示食道、C表示胃、D表示小肠；（2）A口腔部位所含的消化酶是唾液淀粉酶，C胃部位所含的消化酶是胃蛋白酶；（3）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；脂肪的消化开始于D小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；所以曲线X代表淀粉的消化过程况；曲线Y代表脂肪的消化过程；（4）淀粉开始被消化的部位是A口腔，蛋白质开始被消化的部位是C胃，脂肪开始被消化的部位是D小肠。