Question

某生物兴趣小组为了探究微生物是食物腐败的主要原因，设计了如下实验：将新鲜的澄清的肉汤等量的放入如图甲乙两试管中，然后将两支试管的肉汤煮沸，放置在温暖的环境中。7天后观察到乙试管中的肉汤依然澄清，甲试管中的肉汤变质发臭。下列关于本实验说法错误的是（   ）

A将甲乙两试管中的肉汤煮沸的目的是将肉汤中的微生物杀死

B为了控制单一变量，甲乙两试管必须放置在相同的环境中

C这个实验的变量是玻璃管的类型

D实验结论是是空气中的微生物使肉汤变质

Answer

C

【解析】高温可以杀死细菌等微生物，因此将甲、乙两试管中的肉汤煮沸的目的是将肉汤中的微生物（细菌）杀死，A正确；对照实验是唯一变量实验，除了有无细菌外，其它条件都一样。因此将甲乙两试管必须放置在相同的环境中是为了控制单一变量，B正确；这个实验的变量是有无细菌，C错误；甲中的玻璃管是直的，因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中，来分解肉汤中的有机物，使得肉汤腐败变质。而乙中的玻璃管是弯曲的，可以把空气中的细菌等微生物阻挡在乙试管之外，从而使得乙试管中的肉汤保持新鲜。因此可以得出的结论是空气中的微生物使肉汤变质发臭，D正确。