食物中的蛋白质在消化酶的作用下，被分解成哪种小分子才能被人体吸收（ ）
A. 氨基酸 B. 葡萄糖 C. 甘油 D. 脂肪酸
用淀粉做的药丸“胶囊”，被病人吞咽进入消化道后，首先被消化的场所是（ ）
A. 大肠 B. 胃 C. 食道 D. 小肠
细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为 （ ）
A. 淀粉分解成葡萄糖 B. 脂肪分解成脂肪酸和甘油
C. 蛋白质分解成氨基酸 D. 淀粉分解成麦芽糖
从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中最为合理的是（ ）
A. 两个馒头，一杯可乐 B. 一个鸡蛋，一个馒头，一个苹果
C. 两个鸡蛋，一杯鲜橙 D. 一个鸡蛋，一杯开水
在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应该分别占（ ）
A. 30%、30%、40% B. 30%、40%、30%
C. 30%、30% 、40% D. 30%、35%、35%
针对下列特定的人群，不合理的饮食方案是（ ）
A. 高血压患者的饮食要清淡少盐
B. 骨质疏松症患者要多补充含钙的食物
C. 运动员要补充鸡蛋、牛奶等高蛋白食物
D. 贫血患者要多补充含糖类高的食物
