Question

下面是张小华同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在4支试管中加入等量的馒头碎屑及2毫升清水或唾液。

	物质	温度	时间	碘液	现象
A	馒头碎屑+清水	37℃	3分钟	加	？
B	馒头碎屑+唾液	37℃	1分钟	加	变蓝
C	馒头碎屑+唾液	37℃	2分钟	加	部分变蓝
D	馒头碎屑+唾液	37℃	3分钟	加	不变蓝

（1）A试管将会出现的现象是   。

（2）A和D试管是一组对照实验，探究的是_      。

（3）B、C和D三支试管是一组对照实验，探究的是        。

（4）根据第(3)小题，你认为吃饭时应该（ ）

A.狼吞虎咽       B.细嚼慢咽

Answer

（1）变蓝

（2）唾液淀粉酶对淀粉的消化作用

（3）淀粉的消化需要一定的时间

（4）B

【解析】试题分析：⑴、A试管中没有消化馒头的消化液，因此，馒头中的淀粉不被分解，加入碘液后，淀粉变蓝。⑵、A与D的实验变量是唾液的有无，由此可以探究唾液对淀粉的消化作用。

⑶、BCD除了水浴加热时间不同，其他处理都相同，由此可见，加热时间越长，淀粉消化越彻底，由此可以探究淀粉的消化需要一定的时间。

⑷、根据第⑶小题可知，细嚼慢咽可以促进食物中淀粉的消化。故选B