经常不吃早餐的学生有的会在上午出现头昏的症状，其主要原因是脑组织中缺少（ ）
A. 维生素的供应 B. 葡萄糖的供应
C. 蛋白质的供应 D. 脂肪的供应
某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是（ ）
A. 苹果、香蕉 B. 牛奶、鸡蛋
C. 巧克力、橙汁 D. 面包、饼干
下面是某医生给患佝偻病的儿童开的处方，其中最科学的一组是（ ）
A. 钙片+鱼肝油 B. 钙片+维生素C
C. 碘盐+维生素C D. 鱼肝油+维生素C
养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品。这是因为蛋白质是
A. 细胞的重要组成成分 B. 主要的供能物质
C. 主要的贮能物质 D. 溶解养分的物质
下列食物中糖类含量最多的一组是（ ）
A. 米饭、面条 B. 黄瓜、苹果 C. 鸡蛋、豆腐 D. 蘑菇、花生
判断题
（1）无机盐是组成人体的重要成分，还参与人体内的代谢活动。 （____）
（2）用高锰酸钾鉴可以测定的营养物质是维生素C。 （______）
（3）老年人易患骨质疏松症主要是由于缺铁而引起的。 （______）
