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针对下列特定的人群,不合理的饮食方案是( ) A. 高血压患者的饮食要清淡少盐 ...

针对下列特定的人群,不合理的饮食方案是(  )

A. 高血压患者的饮食要清淡少盐

B. 骨质疏松症患者要多补充含钙的食物

C. 运动员要补充鸡蛋、牛奶等高蛋白食物

D. 贫血患者要多补充含糖类高的食物

 

D 【解析】膳食多盐,会使人体摄入的钠盐过多,容易诱发高血压,危害人体健康,因此,高血压患者应少吃盐,A不符合题意; 骨质疏松症患者是由于体内缺乏钙引起的,因此要多补充含钙的食物,B不符合题意; 蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一,它是构成组织细胞的基本物质,也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。另外,蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量。因此运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物,C不符合题意; 贫血是由于血液中红细胞或是血红蛋白的数量减少引起的。而血红蛋白就是一种红色含铁的蛋白质。所以,贫血的病人可多吃含铁和蛋白质丰富的食物。D符合题意。  
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考点分析:
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从合理膳食的要求来看,下列午餐食谱较合理的是(  )

A. 牛奶,牛排,煎鸡蛋,水果

B. 鸡腿汉堡,油炸薯条,可乐

C. 炒青菜,西红柿蛋汤,米饭

D. 肉片炒青椒,鲫鱼烧豆腐,青菜,米饭

 

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世界卫生组织号召人们用铁锅烹饪,从营养学角度来看,主要是因为(  )

A. 缩短烹饪时间    B. 保全食物中的营养成分

C. 让食物色香味美    D. 可以补充体内铁元素

 

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小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花,可能的原因是(  )

A. 没吃早饭,出现低血糖现象

B. 天气太热

C. 没写完作业,怕老师批评

D. 上课想睡觉

 

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小龙为自己设计了一份午餐:蔬菜、牛排、煎蛋、鱼汤.该食谱缺少的营养成分是(  )

A. 维生素    B. 糖类    C. 脂肪    D. 蛋白质

 

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某生物兴趣小组使用如图所示的实验装置,对不同食物中的能量进行测定,实验结果如表:

事物名称

花生仁

黄豆

核桃仁

大米

质量(克)

20

20

20

20

水(毫升)

50

50

50

温度上升(℃)

2.2

1.4

3

1.3

 

请回答下列问题:

(1)该实验探究的问题是:_________________________________

(2)该实验的变量是______________

(3)实验中,①应为______________

(4)根据实验结构分析,四种食物中,含能量最多的是____________

(5)表中温度上升值是测定重复了3次后取的平均值,这样做的目的是______________

 

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