世界卫生组织号召人们用铁锅烹饪，从营养学角度来看，主要是因为（ ）
A. 缩短烹饪时间 B. 保全食物中的营养成分
C. 让食物色香味美 D. 可以补充体内铁元素
小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是（ ）
A. 没吃早饭，出现低血糖现象
B. 天气太热
C. 没写完作业，怕老师批评
D. 上课想睡觉
小龙为自己设计了一份午餐：蔬菜、牛排、煎蛋、鱼汤．该食谱缺少的营养成分是（ ）
A. 维生素 B. 糖类 C. 脂肪 D. 蛋白质
某生物兴趣小组使用如图所示的实验装置，对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表：
事物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
质量（克） | 20 | 20 | 20 | 20 |
水（毫升） | 50 | 50 | ① | 50 |
温度上升（℃） | 2.2 | 1.4 | 3 | 1.3 |
请回答下列问题：
（1）该实验探究的问题是：_________________________________
（2）该实验的变量是______________。
（3）实验中，①应为______________。
（4）根据实验结构分析，四种食物中，含能量最多的是____________。
（5）表中温度上升值是测定重复了3次后取的平均值，这样做的目的是______________。
将下列几种营养物质缺乏时可能引起人或植物产生的病症用线连接起来。
在很多蔬菜和水果中都含有维生素C，要想比较不同蔬菜中维生素C含量的多少，需要利用维生素的哪个重要特性（ ）
A. 维生素C能使淀粉变蓝
B. 维生素C使紫红色高锰酸钾溶液褪色
C. 维生素C遇碘变蓝色
D. 维生素C能使二氧化碳溶液变浑浊
