在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是（ ）
A. 乳酸菌 B. 醋酸菌 C. 霉菌 D. 酵母菌
腌腊肉能长久存放，其原因是( )
A. 腌肉上的细菌繁殖速度很慢
B. 盐对细菌有杀毒作用
C. 腌肉内水分较少，使细菌不能存活
D. 腌肉上细菌体内的水分被浓盐夺去，使细菌不易生存繁殖
下列生物中，可产生抗生素的是（ ）
A. 青霉 B. 酵母菌 C. 大肠杆菌 D. 肺炎双球菌
蘑菇经常出现在森林中，但它却不是植物，原因是（ ）
A. 蘑菇细胞中没有细胞壁 B. 蘑菇细胞中没有细胞核
C. 蘑菇细胞中没有细胞膜 D. 蘑菇细胞中没有叶绿体
下列菌类中，身体只由一个细胞构成的真菌是 （ ）
A. 乳酸菌 B. 醋酸杆菌 C. 酵母菌 D. 青霉
构成地衣的真菌和单细胞藻类二者之间的关系是（ ）
A. 互生
B. 腐生
C. 寄生
D. 共生
