小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。下列叙述正确的是( )
A. 小肠能分泌胆汁,参与脂肪的消化
B. 小肠绒毛壁是由多层上皮细胞构成
C. 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
D. 蛋白质不经过消化就能被小肠直接吸收
下图是四种食物营养成分相对含量示意图。某同学因偏食营养不均衡患了贫血症,则该同学饮食中最好应多摄取图中哪一种食物( )
A. 食物甲 B. 食物乙 C. 食物丙 D. 食物丁
下列关于食物的营养成分及消化的说法中,错误的是
A.多吃新鲜果蔬能有效的预防坏血病
B.胆汁不含消化酶,对食物的消化不起作用
C.小肠是消化的主要场所
D.水和无机盐不经过消化就能直接被消化道吸收
《舌尖上的中国》的热播,让我们认识到“舌尖上的安全”更重要,下列说法错误的是( )
A.桶装水一旦打开,应尽量在短期内使用完,否则易滋生细菌
B.酸奶是一种有益的乳制品,但也要注意保存方式和保质期
C.即使是轻微变质的食物,经高温煮过后也不可食用
D.为了预防禽流感,我们不能食用煮熟的鸡蛋和鸡肉
平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中,能为机体提供能量的有( )
A. 水、无机盐和维生素 B. 糖类、无机盐和蛋白质
C. 糖类、脂肪和蛋白质 D. 蛋白质、糖类和维生素
据报道:一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉,出现了头大、嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析,错误的是( )
A. 一直服用不含蛋白质的奶粉,会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新
B. 蛋白质是人体最主要的能源物质,在细胞内分解后,能为生命活动提供能量
C. 婴儿冲服奶粉后,其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用
D. 购买带包装的食品,不仅要关注其生产日期、保质期,还要注意是否有“QS”图标