满分5 > 初中生物试题 >

阅读资料,回答下列问题。 “艾窝窝”是北京传统的清真小吃。它历史悠久,早在明万历...

阅读资料,回答下列问题。

“艾窝窝”是北京传统的清真小吃。它历史悠久,早在明万历年间内监刘若愚在《酌中志》中写道:“以糯米夹芝麻为凉糕,丸而馅之为窝窝” 。关于艾窝窝的一首民谣道貌岸然出了它的做法:“白黏江米入蒸锅,什锦馅儿粉面搓。浑似汤圆不待煮,清真唤作艾窝窝。”其特点是色泽雪白,形如球状,质地黏软,口味香甜。

(1)请你分析“艾窝窝”的食材,包括:①糖类,②_____ , ③_______三大能源物质,以及维生素B1,钙,磷,铁等营养物质。

(2) 人体摄食“艾窝窝”后,食物的消化从口腔开始。食物入口,首先要经过牙齿切断、撕裂、磨碎,同时舌把食物与唾液搅拌混合,形成食团,易于下咽。通过生物课所学知识,唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解。为了探究“口腔对淀粉的消化作用”,某生物兴趣小组的同学设计了如表所示的实验方案。请分析回答:(注:艾窝窝中的主要成分是淀粉;淀粉遇碘液会呈现蓝色,可用此颜色反应来鉴别淀粉的有无。)

组别

1

2

3

4

艾窝窝碎屑或

艾窝窝块

适量艾窝窝碎屑

适量艾窝窝碎屑

适量艾窝窝块

适量艾窝窝碎屑

唾液/清水

2mL唾液

2mL清水

2mL唾液

A

温度

37℃

100℃

加入碘液

5滴

 

①若将1号和2号试管进行对照,这两组实验的除了唾液的有无以外,其余条件应__________。 根据唾液淀粉酶的作用推测,1号和2号试管中加入碘液后,呈现蓝色的是________号试管。

②要探究牙齿的磨碎作用对淀粉分解的影响,应该选用_____号和_____号试管进行对照实验。除了对照性原则,在设计探究性实验过程时还应该满足的另外两个原则是:____________

③若要利用1号和4号试管进行对照实验,探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响,请对如表实验方案中的A处进行补充完善:。

(3)图中甲、乙、丙三条曲线分别代表三大营养物质在消化系统中的消化过程, ________条曲线是淀粉的消化过程,从图中可以看出,它主要是在阶段______(填字母),即______结构中被消化的。

 

蛋白质 脂肪 相同 2 1 3 控制单一变量 可重复性 2ml唾液 乙 D 小肠 【解析】(1) “艾窝窝”的食材,包括:糖类、蛋白质、脂肪三大能源物质,以及维生素B1,钙,磷,铁等营养物质。 (2)①若将1号和2号试管进行对照,这两组实验的除了唾液的有无以外,其余条件应相同。根据唾液淀粉酶的作用推测,1号和2号试管中加入碘液后,呈现蓝色的是2号试管。 ②要探究牙齿的磨碎作用对淀粉分解的影响,应该选用1号和3号试管进行对照实验。除了对照性原则,在设计探究性实验过程时还应该满足的另外两个原则是:控制单一变量,可重复性。 ③A处应该添加:2ml唾液。 (3)淀粉最先在口腔内就被消化。在口腔中,唾液中含有淀粉酶,可以将淀粉分解成麦芽糖;然后再在小肠中肠液和胰液的作用下,被分解成葡萄糖。蛋白质开始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下,蛋白质被初步消化成多肽;然后再在小肠中肠液和胰液的作用下,被分解成氨基酸。脂肪只能在小肠内被消化。在小肠中,首先在胆汁的作用下,脂肪被乳化成脂肪微粒,加大了与消化酶的接触面积;然后再在小肠中肠液和胰液的作用下,被分解成甘油和脂肪酸。据此可知:乙曲线从口腔就开始下降,表示是淀粉的消化;丙曲线从胃开始下降,表示是蛋白质的消化;甲曲线下降的最晚,从胃后边的D小肠才开始下降,表示的是脂肪的消化。  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

图是某兴趣小组探究二氧化碳浓度对光合作用的影响的实验,其实验步骤如下,试指出其中的错误之处,并回答相关问题:

A. 选取两株生长健壮的绿色植物,按图所示装置,把图中装置一和装置二放在黑暗处24小时;

B. 将该装置在光下照射3-4小时;

C. 取出其植株上生长健壮的叶片,放在有酒精的烧杯里直接加热,注意观察叶片颜色变化;

D.待叶片变成黄色后取出,并用清水漂洗;

E.漂洗后的叶片平放在培养皿中,滴加碘液,片刻后再用清水漂洗;

F. 观察现象,发现装置一中取得的叶片没有明显变化,装置二中的叶片变成蓝色;

G. 该同学得出结论:光合作用与二氧化碳有关系。

(1)该实验步骤中有一处错误,请将错误序号和内容找出后,抄写在下面横线上并加以改正________

请你根据《植物的营养》一节中所学的生物知识,从以下题目Ⅰ、Ⅱ中任选其中一个作答。

题目Ⅰ

题目Ⅱ

A.植物体是通过_____作用产生并积累有机物的。

B.绿色植物制造有机物的主要器官是,它含有叶绿素的部位主要是【   】______组织和【   】_______组织构成的。

C.图中结构①是___细胞。它是无色透明的,利于_______透过;当保卫细胞吸水膨胀时,图中⑥处于_____(开放/闭合)状态。

A.当土壤中的水分分布不均匀时,根会趋向较湿的地方生长,这是根的____性。

B.植物能吸收水和无机盐的主要部位是根尖的【_____】根毛区,这个区域细胞的特点是有向外突出的__,大大增加了__ 面积。

C.图中所示部位分裂能力最强的是【  】_____区;能使根不断伸长的是【  】_区;④部位具有_____作用。

 

 

 

查看答案

阅读资料后,回答下列问题:

洋葱别名葱头、圆葱,是百合科、葱属二年生草本植物。根线状,浓绿色圆筒形中空的叶子,表面有蜡质;鳞叶肥厚呈片状,密集于短缩、盘状的鳞茎周围(俗称葱头);伞状花序,白色小花;蒴果。洋葱富含蛋白质、碳水化合物、维生素C及磷、铁、钙等矿物质,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。根据皮色,洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。在中国各地均有栽培,四季都有供应。在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值较高。

(1)为进一步探究细胞的结构,将制作洋葱内表皮细胞的临时装片,下面图中几个实验步骤中正确的顺序是__________________

(2)小明同学在做显微观察时分别得到了如下四幅图像,请根据四幅图像和显微镜结构图回答下列问题:

①A→B的变化是将载玻片向____________方向移动了;

②B→C的变化是转动了显微镜的【】____(填序号),由___倍物镜转换成___倍物镜;此时视野将变___(明/暗),细胞的体积将变___(大/小)。

③了得到如D图所示的清晰图像,小明同学在C的基础上,转动了显微镜的【】_______  (填序号)。

④若该显微镜目镜是10X,请据图回答,它的最大放大倍数是___________

(3)洋葱是___科的___本植物,我们平时吃的洋葱主要是植物的___茎上着生的肥厚多肉的鳞叶。

 

查看答案

阅读朱自清的《春》中一段话,回答下列问题。

桃树、杏树、梨树,你不让我,我不让你,都开满了花赶趟儿。红的像火,粉的像霞,白的像雪。花里带着甜味儿;闭了眼,树上仿佛已经满是桃儿、杏儿、梨儿。花下成千成百的蜜蜂嗡嗡地闹着,大小的蝴蝶飞来飞去。野花遍地是:杂样儿,有名字的,没名字的,散在草丛里,像眼睛,像星星,还眨呀眨的。“吹面不寒杨柳风”,不错的,像母亲的手抚摸着你。风里带来些新翻的泥土的气息,混着青草味儿,还有各种花的香,都在微微润湿的空气里酝酿。鸟儿将巢安在繁花嫩叶当中,高兴起来了,呼朋引伴地卖弄清脆的喉咙,唱出宛转的曲子,跟轻风流水应和着。牛背上牧童的短笛,这时候也成天嘹亮地响着。

(1)请逐一找出文中出现的生物,并为它们分类。

动物有:__________________________________________。植物有:_________

(2)根据文中的描述,将生物分为动物、植物两种类型的主要依据是_____

(3)文中描写的春季百花盛开的美景“红的像火,粉的像霞,白的像雪”,花瓣的不同颜色是由于细胞中的_______结构中的色素存在的缘故。

(4)根据课文你认为春天万物复苏的两个主要非生物因素是______________

 

查看答案

图为人体消化系统的部分器官,下列叙述正确的是

  

A. ②储藏的消化液中含有消化酶    B. ③没有消化和吸收的功能

C. ④可初步消化蛋白质    D. ⑥不分泌消化液

 

查看答案

下列实验中表述错误的是

A. “唾液的消化作用”实验中使用碘液检验淀粉是否存在

B. “绿叶在光下产生淀粉”实验中用酒精对叶片进行破坏细胞处理

C. “光合作用产生氧气”实验中加入碳酸氢钠以补充水中的二氧化碳

D. 制作口腔上皮细胞临时装片时应在载玻片上滴一滴0.9%的生理盐水

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.