小白早餐吃了一块馒头、一个煎鸡蛋．以下说法正确的是（ ）
A. 馒头消化的起始部位是胃
B. 吸收这些营养物质的主要器官是小肠
C. 煎鸡蛋最终被消化成甘油和脂肪酸
D. 这次早餐中主要的供能物质是蛋白质
“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的有
①粗细粮合理搭配
②主副食合理搭配
③不吃不喜欢的食物
④饮食要定量
⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物
A. ①②⑤ B. ①②④
C. ②③⑤ D. ③④⑤
假设你是一名营养师,针对下列特定的人群,哪种饮食方案不合理?
A. 高血压患者的饮食要清淡少盐
B. 坏血病患者要补充新鲜的水果、蔬菜
C. 运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物
D. 糖尿病患者排出了大量的糖类,要补充糖类含量高的食物
母亲节这天，苗苗为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐。从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理？
A.炒芹菜 B.牛奶 C.排骨汤 D.玉米粥
下列关于对食物中的营养物质的认识不完全正确的是（ ）
A．糖类是人体的主要供能物质；儿童缺含钙的无机盐易患佝偻病
B．脂肪是人体内重要的备用能源物质；人体缺维生素B1易患神经炎
C．蛋白质是建造和修复身体的重要原料；人体缺维生素A易得夜盲症
D．水是人体内含量最多的物质；人体缺铁易患地方性甲状腺肿
娇娇的妈妈给她补了很多钙，但医生检査时说娇娇缺钙患佝偻病，主要原因是缺乏
A. 维牛素B B. 维生素D
C. 维生素A D. 维生素C
