实验题：
家庭酿米酒的具体操作过程是：
先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：待冷却到30℃时，加适量的水和酒曲与米饭混匀后装入容器内轻轻压实成平顶的圆锥型，再在中间挖一个洞，然后加盖密封。注意如果外界温度低于28℃一下还需采取保温措施。大约发酵24﹣28小时即可。
请根据所学知识对该发酵过程进行分析：
（1）先将糯米蒸熟，除了有利于发酵外，还可以起到的作用是_____。
（2）加入酒曲的目的是：其中的曲霉菌首先将糯米中的淀粉分解成_____，然后在缺氧条件下其中的酵母菌再将其分解成二氧化碳和_____。
（3）在中间挖一个洞是为了给酒曲中的菌类的快速繁殖提供_____。（填一种气体名称）
（4）有时酿好的米酒有较强的酸味，最可能的原因是在操作环节中混入了_____菌。
如图是细菌和蘑菇形态结构示意图，请据图回答：
（1）图A中，细菌的基因存在于数字[_____]所指的结构中，细菌的生殖方式是_____生殖。
（2）图B中，蘑菇的菌体都是由大量菌丝集合而成的，图中④是它地下部分纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和_____，我们平时吃的地上部分的①和③合起来叫_____。
（3）两幅图中属于原核生物的是图_____。
请结合如图回答相关问题：
（1）图A中1代表的是_____气体，进入植物体后作为光合作用的原料。
（2）图A中动植物遗体中的有机物被[3]_____分解成[2]和[1]后又回到大自然中被_____利用。
（3）植物被兔子或鹿吃了后，会在其体内很快分解，这个事实说明动物在自然界中的作用之一是促进生态系统的_____。
（4）图B中的蜗牛背着一个坚硬的外壳，它属于_____动物。
（5）图B中蝴蝶属于昆虫，它身体上的_____不仅能保护自己还能防止体内水分蒸发。
（6）图B中的家鸽属于鸟类，它体内有_____能辅助肺呼吸。
如图是屈肘、伸肘动作示意图及关节模式图请据图回答：
（1）图A是_____动作，这时，肌肉[1]_____处于_____状态（“收缩”或“舒张”）。
（2）图B中的一块骨骼肌包括[3]_____和[4]_____两部分，它运动时接受刺激来自于_____。
（3）图C是关节模式图，关节既牢固又灵活，使关节灵活的因素有[4]_____和[2]_____内由关节囊壁内表面分泌的滑液。
请你填空
（1）目前已知的150多万种动物，根据其体内是否有_____，我们可以将这些动物可分为_____动物和无脊椎动物两大类。
（2）涡虫等扁形动物的身体呈_____对称，身体可以区分出前后、左右、背腹等。
（3）蛔虫是线形动物，它的体表有一层保护作用的_____，没有专门的运动器官，只能靠身体的弯曲和伸展缓慢蠕动。
（4）鱼能生活在水中的两个重要特点是：靠_____获取食物和防御敌害；能在水中_____。
（5）在生态系统种生物的种类、各种生物的数量和所占的比例总是维持在_____的状态，这种现象就叫_____。
（6）壁虎断尾的行从获得的途径来看，属于_____行为，这种行为是由_____所决定的。
（7）被誉为“微生物学之父”的法国科学家_____提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法。
（8）病毒的组成包括_____外壳和内部的_____。
（9）生物的生存离不开一定的环境，保护生物多样性的根本措施是要保护生物的栖息环境，保护_____的多样性。
（10）我国的植物资源十分丰富，还被称为“_____植物的故乡”
在绿色开花植物种，花、果实、种子往往作为分类的重要依据。_____
