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夏季,保存不当的食品和衣物表面很容易发霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢?某...

夏季,保存不当的食品和衣物表面很容易发霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢?某实验小组对此进行了探究,其实验过程如下。

组 别

A

B

C

实验处理

将烤干的桔皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在温暖环境里

将新鲜的桔皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在温暖环境里

 ① 的桔皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在 ② 环境里 

实验结果

(一周后)

不发霉

发霉

?

 

请回答下列问题。

(1)A与B两组实验构成对照实验,其中的实验组是___;他们探究的问题是___对霉菌生活的影响。 

(2)如果C组中的①②的条件分别是新鲜和低温(0 ℃以下),则B组与C组也构成对照实验,该实验得到的实验结果是___;实验结论是霉菌的生活需要_____

 

A 水分 不发霉 适宜的温度 【解析】(1)A将烤干的桔皮置于塑料袋中,扎进袋口,放在温暖环境里,B将新鲜的桔皮置于塑料袋中,扎进袋口,放在温暖环境里,所以A、B两组实验构成对照实验,变量是水分;A组的变量改变了是实验组,B组变量没有改变是对照组。他们探究的问题是:水分对霉菌生活的影响。 (2)C组中的①、②的条件分别是新鲜和低温(0℃以下),B与C也构成对照实验,变量是温度,由于真菌的生活需要一定的温度,所以该实验得到的实验结果是不发霉。实验结论是霉菌的生活需要适宜的温度。  
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考点分析:
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为探究食品腐败的原因和细菌生存的条件,某生物兴趣小组的同学射击类如下实验:取甲、乙、丙三个相同容量锥形瓶,分别加入50毫升纯牛奶,放在高压蒸锅内加热15-20分钟,冷却后取出,分别作如下处理:

分析回答问题:

1)实验前将装置放在高压蒸锅内加热15-20分钟,目的是   

2)甲和丙这组对照实验的变量是                .通过甲、乙这组对照实验,可以证明细菌的生存条件是             

3)相同时间后牛奶最先腐败的是                       .请你写出在保存食品时防止食品腐败的三种方法                            

 

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