泰安泡菜是一种经过微生物发酵的制作食品,泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一。人体摄入亚硝酸盐过量时,会引起中毒甚至死亡,下表是某兴趣小组探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐的含量”得到的数据,请分析回答:
泡菜发酵中亚硝酸盐含量(发酵温度:15℃单位:mg/kg)
(1)由实验数据可知:泡菜中的亚硝酸含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是______。为使制作的泡菜有利于人体健康,应使泡菜充分发酵,并使用盐水浓度______的盐水。
(2)制作所利用的微生物是______。制作时,将备好的原材料和盐水按一定的比例装坛后,泡菜既要加盖,还要用水来封口,这样做的科学道理是______。除去盐水浓度不同,蔬菜的品种、重量、处理方法,以及所加调料等都要______保持实验变量惟一。
(3)兴趣小组在25℃测定的各发酵天数亚硝酸盐含量都低于15℃时测定的数据,出现这种现象的主要原因是:亚硝酸盐是其他杂菌生长繁殖过程中产生的,在较高温度下,制作泡菜所利用的微生物通过______方式快速繁殖,其分解______产生的大量______抑制了杂菌的生长繁殖,同时发酵形成的酸性环境能分解一部分亚硝酸盐。
下面是某科技活动小组探究“不同浓度的烟草浸出液对水蚤心率的影响”所进行的实验过程:
步骤一:配制不同浓度的烟草浸出液:先取四个烧杯分别加入20ml、30ml、40ml、50ml的蒸馏水,然后都加入等量的同种香烟烟丝浸泡1天,得到不同浓度的烟草浸出液,滤液备用。
步骤二:取20只大小一致的成年水蚤分成5等份,分别移入清水及20ml、30ml、40ml、50ml的烟草浸出液中,5分钟后测量每只水蚤的心跳次数,分别重复3次。
步骤三:分别计算各组水蚤10秒心跳次数,其数据记录如表:
不同体积的蒸馏水配置的烟草浸出液 20ml 30ml40ml 50ml 清水(对照)
10秒内心跳次数 42 39 36 35 33
(1)该小组提出的问题是:_________________?
(2)实验时,一只水蚤只能做两次实验,首先应放在________中观察,重复三次;再在某一浓度的烟草浸出液中观察,重复三次,并记录数据。
(3)为了减少实验误差,在步骤三中同学们对所记录的数据处理的方法是_________。
(4)通过表中的数据,可以得出结论:烟草浸出液对水蚤心率具有_______作用(促进/抑制)。
(5)通过这个实验,我们发现吸烟对生物体的健康有影响,请你用所学的知识举例分析吸烟对人体健康的危害_________________________________________________。
如图是“测定反应速度”的探究实验,下列叙述错误的是
A. 感受器在被试者的视网膜中
B. 需测量多次并求平均值
C. 反射的神经中枢位于小脑
D. 效应器是指被试者的传出神经末梢与手指肌肉
下表为某校兴趣小组探究“玉米种子萌发的外界条件”的实验设计,对其分析错误的是
瓶号 种子所处环境 实验结果
① 不放水,置于25度橱柜中 不萌发
② 放适量水,置于25度橱柜中 萌发
③ 浸泡水中,置于25度橱柜中 不萌发
④ 放适量水,置于4度橱柜中 不萌发
A. ①号不萌发是因为缺少水分
B. ③号不萌发是因为缺乏空气
C. ④号不萌发是因为温度偏低
D. 对照实验②和③的变量实质上是水的多少
下列关于生物学实验的叙述,正确的是( )
A. “测定某种食物中的能量”实验中,若几次测得的实验结果均超过标准值很多,原因可能是材料燃烧不充分
B. “检测不同环境中的细菌和真菌”实验中,在接种前要对配制的培养基高温灭菌,然后直接接种
C. “探究花生果实大小的变异”实验中,测得大花生和小花生平均长轴长度有明显差异,导致这一结果的根本原因是环境不同
D. “探究烟草浸出液对水蚤心率的影响”实验时,一只水蚤只能做两次实验,应先在清水中观察,再放入烟草浸出液中观察,其先后顺序不能颠倒
在探究光合作用原料的实验中,将下图所示的两个实验装置同时放在适宜的温度和光照下一段时间。此实验不能说明的是( )
A. 装置B、C中质量会增加的是B
B. 本实验探究的是光合作用需要二氧化碳
C. 酵母菌是真核生物,乳酸菌是原核生物
D. 本装置中选择同种植物的目的是控制单一变量