科学家在研究保加利亚人长寿者较多的现象时,调查发现这些长寿者都爱喝酸奶。西班牙商人萨克·卡拉索利用这一研究成果建立酸奶制造厂,把酸奶作为一种具有药物作用的“长寿饮料”放在药房销售,但销路平平。卡拉索后来在美国将酸奶打入了咖啡馆、冷饮店,迅速风靡了世界。
酸奶的具体做法是:
(1)将容器、汤勺洗干净,并且消毒。目的是__________________,以避免____________,加热时一定要小心,以免被烫伤。
(2)牛奶中加入适量白砂糖,煮开后冷却到35℃~38℃,因为高温能 ____________。然后倒入玻璃杯或瓶中,加入两勺你喜欢喝的酸奶作为你制作酸奶的菌种,搅拌均匀后盖严瓶盖,防止____________。
(3)接着将牛奶放在温度20℃~30℃条件下,培养1 d~2 d;或者搅拌均匀后倒入保温杯内,盖严瓶盖保温8 h~10 h。因为____________。
下列疾病中,属于传染病的一组是( )
A. 白化病和高血压 B. 水痘和糖尿病 C. 结膜炎和脚藓 D. 色盲和艾滋病
下列由病毒引起的传染病是( )
A. 狂犬病 B. 脚癣 C. 细菌性痢疾 D. 血吸虫病
下列各项说法中,错误的是( )
A. 袁隆平的“籼稻9311”是通过杂交育种培育而成的
B. 中国科学家已运用转基因技术培育出转基因番茄
C. 英国科学家培育的“多莉羊”是克隆动物
D. 美国科学家运用诱变育种技术培育出“超级鼠”
长期保存香菇的常用方法是 ( )
A. 烟熏法 B. 腌制法 C. 脱水法 D. 真空包装
关于现代生物技术,下列说法正确的是 ( )
A. 现代研究已证实,转基因食品与天然食品没太大的区别,非常安全,人们可以放心食用
B. 转基因生物是人类改造自然、治理环境污染的一个非常有效的举措,不会对其他生物或生态环境造成不利影响,人们在这方面的担心完全没有必要
C. 从目前的理论和技术来看,克隆人是不可能实现的
D. 生物技术的发展在为人类带来巨大利益的同时,也带来了潜在的威胁和负面的影响,我们应该正确地看待生物技术,并合理研究和利用现代生物技术