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巴西利用本国大量生产甘蔗的有利条件,以甘蔗为原料制造酒精,大力发展以酒精为动力的...

巴西利用本国大量生产甘蔗的有利条件,以甘蔗为原料制造酒精,大力发展以酒精为动力的汽车,从生物学的角度分析,以甘蔗为原料制造酒精主要应用到的技术是(   )

A. 克隆技术    B. 转基因技术    C. 发酵技术    D. 组织培养技术

 

C 【解析】试题分析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。甘蔗渣中含丰富的葡萄糖,加入酵母菌,通过酵母菌发酵可以产生大量的酒精,这项技术属于发酵工程。可见C符合题意。 考点:发酵技术在食品制作中的作用。  
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考点分析:
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下列应用实例与必须采用的生物技术搭配错误的是

A. 制酸奶——发 酵技术                 B. 培养抗虫棉——转基因技术

C.“多莉”羊的诞生——克隆技术        D. 培养无病毒植株——无土栽培技术

 

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下列生物技术中,不改变生物基因组成的动物繁殖技术是 (  )

A. 发酵技术    B. 克隆技术    C. 转基因技术    D. 扦插技术

 

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下列属于转基因技术的是 (  )

A. 利用某些微生物生产谷氨酸

B. 将抑制乙烯(一种催熟物质)合成的基因转入番茄DNA中

C. 利用组织培养的方法繁殖蝴蝶兰

D. 将番茄和马铃薯细胞融合,培育出新植株

 

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小强妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜,为了延长蔬菜的保鲜期,宜采用的保存方法是(  )

A. 冷冻    B. 晒干    C. 盐渍    D. .冷藏

 

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如图表示的是一种简易的食物保存方法,对此方法的叙述不合理的是 (  )

A. 加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入

B. 该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同

C. 此方法可以有效减少微生物进入食品的机会

D. 对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物

 

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