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用盐腌菜时,菜发生的变化是( ) A. 细胞吸水,菜变硬 B. 细胞吸水,菜变软...

用盐腌菜时,菜发生的变化是(   )

A. 细胞吸水,菜变硬

B. 细胞吸水,菜变软

C. 细胞失水,菜变硬

D. 细胞失水,菜变软

 

D 【解析】植物细胞既可以失水,也可以吸水,这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小.当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时,细胞就失水;当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时,细胞就吸水.用盐腌腌菜时,由于腌菜细胞液的浓度小于盐水溶液的浓度,会导致腌菜细胞失水,从而导致腌菜皱缩变形、变软.可见D符合题意. 故选:D 点睛:本题考查植物细胞吸水和失水的原理,植物细胞内外由于存在浓度差,植物细胞就会因吸水或失水而发生变形.  
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考点分析:
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下图为根尖四部分细胞结构示意图,其中具有分生能力的细胞是 (  )

A.     B.     C.     D.

 

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用食物链的方式表达“螳螂捕蝉,黄雀在后”这一成语,正确的是(   )

A. 蝉→螳螂→黄雀

B. 螳螂→黄雀→蝉

C. 树→蝉→螳螂→黄雀

D. 树→黄雀→螳螂→蝉

 

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“小草依依,踏之何忍”,践踏草坪会造成土壤板结,不利于植物生长的主要原因是(   )

A. 缺少肥料,不利于光合作用

B. 缺少水分,不利于呼吸作用

C. 缺少二氧化碳,不利于光合作用

D. 缺少氧气,不利于呼吸作用

 

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下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A瓶煮沸,B瓶不作处理。一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图),数日后,瓶中肉汤也变质了。请回答:

⑴甲图中肉汤仍然保鲜的是___________瓶,而将其瓶颈打断后肉汤变质的原因是空气中的__________进入瓶中。

⑵甲、乙两组实验所控制的变量都是______

A瓶子的大小   B.细菌的有无

⑶乙图中控制变量的方法是将瓶颈打断;而甲图中控制变量的方法是________

⑷“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的,而是由原来已经存在的细菌产生的。为此,巴斯德提出了保存酒和牛奶的____

A.巴氏消毒法   B.腌制法    C.脱水法

 

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将下面对应的原理填写到食品保存的方法后面

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