Question

请分析下列有关人体生命活动能量供给的问题：

（1）已知糖类的热价为17．15千焦/克，蛋白质的为17．15千焦/克，脂肪的为38．91千焦/克。据统计，体重65千克的成年男子每天所需的能量约为10900千焦。如果一位体重为65千克的成年男子每天从食物中摄取200克蛋白质、300克糖类和100克脂肪。那么这位成年男子的体重可能会发生的变化是_______________。

（2）在进行探究实验“测定某种食物中的能量”时，选用的食物应该是___________，这有利于进行测定。实验时，为减少实验误差，应设置___________。已知1毫升水每升高1℃，需要吸收4．2焦（能量单位）的热能。燃烧1克花生，能使50毫升水温度上升26℃，则测定的花生的热量值是___________焦。

（3）人体生命活动所需要的能量来自细胞中__________ （填“无机物”或“有机物”）的氧化分解，这一生理过程叫做___________，进行的场所是细胞中的___________________。

Answer

（1）体重超过65千克；

（2）容易燃烧的；重复实验；5460；

（3）有机物；呼吸作用；线粒体

【解析】

试题分析：（1）该男子每天从食物中获得的能量是：200g×17．15千焦/克+300g×17．15千焦/克+100g×38．91g=12466千焦，大于其每天进行生命活动所消耗的能量10900千焦，因此他需要分解体内原先储备的营养物质来满足身体对能量的需要，经过3个月后，他的体重超过65千克；

（2）测量食物燃烧放出的热能来测定食物中能量的多少，选用的食物应该是容易燃烧的．有机物能燃烧，无机物不能燃烧．因此食物中能够燃烧的物质是有机物（或糖类、脂肪、蛋白质），燃烧后留下的灰烬不能燃烧是无机盐．这个探究实验只做一次，结果不可靠，为了尽量减少实验结果的误差，应该设置重复实验．根据1毫升水每升高1℃，需要吸收4．2焦（能量单位）的热能．则燃烧1克花生，能使50毫升水温度上升26℃，则测定的花生的热量值是：50毫升×4．2焦×26═5460焦；

（3）组织细胞利用氧气将有机物分解为无机物，并释放能量，供生命活动所需要，这一生理过程叫做呼吸作用，呼吸作用主要是在细胞内的线粒体中进行的。

考点：测定某种食物中的能量；人体需要的主要营养物质。