Question

下列有关维生素A的叙述，正确的是

A．植物性食物含有丰富的维生素A

B．人体缺乏维生素A会导致厌食或肌无力

C．在人体内胡萝卜素可以转化为维生素A

D．维生素A是构成人体细胞的主要物质

Answer

C

【解析】

试题分析：植物性食物中一般不含维生素A，但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，因此经常食用胡萝卜等植物性食物也可以有助于预防夜盲症，A错误，C正确；体缺乏维生素A会会患夜盲症，即傍晚看不清东西，B错误；水是构成人体细胞的主要物质，故D错误。

考点：人体需要的主要营养物质。