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加入酵母菌和面,可使蒸出的面包松软多孔,原因是 A.酵母菌分解淀粉,产生二氧化碳...

加入酵母菌和面,可使蒸出的面包松软多孔,原因是

A.酵母菌分解淀粉,产生二氧化碳

B.酵母菌通过呼吸作用产生二氧化碳

C.酵母菌分解葡萄糖,产生氧气

D.酵母菌分解葡萄糖,产生二氧化碳

 

D 【解析】 试题分析:做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔。 考点:发酵技术在食品制作中的作用。  
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考点分析:
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B.根瘤菌能够利用阳光将无机物合成为有机物

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