Question

若进食的量相同，下列哪一种食物所提供的蛋白质最多

A．苹果        B．牛肉         C．燕麦        D．玉米面

Answer

B

【解析】

试题分析：水果和蔬菜中含丰富的维生素C，不符合题意；肉、蛋、奶以及豆制品中含丰富的蛋白质，B符合题意；燕麦中含丰富的膳食纤维以及淀粉等，不符合题意；玉米面含丰富的淀粉，不符合题意。

考点：人体需要的主要营养物质。