Question

某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2ml唾液	A	2ml唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

请回答下列问题：

（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入           ，与1号试管起     作用。

（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用             两只试管进行对照实验。

（3）实验结果是    号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是。

（4）通过以上实验可知，口腔对淀粉既能进行     消化，又能进行    消化。

Answer

（1）2ml清水；对照；

（2）1与3；

（3）1；淀粉在唾液的作用下被分解了；

（4）物理性；化学性。

【解析】

试题分析：

（1）在2号试管里应加清水，这样就与1号试管形成了一组以唾液为变量的对照实验。

（2）要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验。

（3）1号试管中，馒头里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝。

（4）牙齿的咀嚼和舌的搅拌是对食物的物理性消化，唾液淀粉酶对淀粉的分解作用是化学性消化；因此口腔对食物既能进行物理性消化，又能进行化学性消化。

考点：探究发生在口腔内的化学消化。