Question

为了比较蔬菜中维生素C的含量,李明同学根据维生素 C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2mL，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，观察结果如下：

蔬菜汁种类	黄瓜汁	青椒汁	芹菜汁	白菜汁
蔬菜汁滴加量	14滴	8滴	15滴	11滴

试问：哪种蔬菜中维生素 C含量最多（     ）

A．黄瓜     B．青椒    C．芹菜      D．白菜

Answer

B

【解析】

试题分析：高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，高锰酸钾溶液容积相等的情况下，滴加汁液滴数少的，说明该液体含维生素C较多，滴加汁液滴数多的，说明该液体含维生素C较少，据此判断：青椒使用了8滴就使高锰酸钾溶液褪色，为最少的，所以说青椒维生素C的含量最多。

考点：探究维生素C的含量。