袋装肉肠所采取的主要保存方法是
A．脱水法 B．真空包装法 C．盐渍 D．酶
食品腐败的根本原因是
A．微生物繁殖 B．食品生虫
C．气温过高 D．食品中水分太少
科学家将一只雌性白羊乳腺细胞的细胞核移入到黑羊去核的卵细胞内，待发育成早期胚胎后植入另一黑羊的子宫内，该黑羊产下的小羊颜色和性别分别是
A．黑色、雄性 B．黑色、雌性 C．白色、雄性 D．白色、雌性
多利羊的培育过程中，所采用的生物技术是
A．克隆技术 B．发酵技术
C．转基因技术 D．组织培养
下列生物属于应用转基因技术培育出来的是
A．抗虫棉
B．杂交水稻
C．脱去病毒的植株
D．克隆羊
下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是
①酸奶、米酒
②食用油、豆腐
③酱油、食醋
④火腿肠、牛肉
A．①②③ B．①③ C．②④ D．②③④
