Question

儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为人的生长发育和受损细胞的恢复和更新，都离不开(        )

A．糖类           B．脂肪

C．蛋白质         D．水

Answer

C

【解析】

试题分析： 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于身体的生长发育以及细胞的修复和更新有主要作用。

考点： 人体需要的营养物质。