淀粉酶的种类有多种。某科学兴趣小组从浸泡后的绿豆中提取淀粉酶溶液，为了研究酸碱性对该淀粉酶催化作用的影响，以淀粉琼脂为材料进行实验，步骤如下：
①取5片大小相同的滤纸小圆片，编为1—5号。将其分别在五种不同成分的溶液（各溶液成分如左下表）中浸泡后取出，按如图甲所示放置在盛有淀粉琼脂薄片的培养皿中，盖上盖子。
②将培养皿置于37℃的恒温箱中，半小时后取出，将碘液均匀滴入培养皿中，约1分钟后用清水缓缓冲去多余的碘液。
③实验结果发现：1号、2号和3号滤纸小圆片周围出现了大小不等的清晰区（即没有变蓝色的区域），其中3号周围的清晰区面积最大，4号和5号周围以及其余部位均显蓝色，如图乙所示。
(1)为什么1号、2号和3号滤纸小圆片周围会出现清晰区？ 。
(2)实验结果表明， （选填“弱酸性”、“中性”或“弱碱性”）条件下，该淀粉酶的催化作用最强。
酵母菌使单细胞真菌，在无氧条件下能将糖分解为 和二氧化碳。因此酿酒离不开酵母菌。
科学家通过对生物的认真观察和研究，模仿生物的某些结构和功能来发明和创造各种仪器设备，这就是 。
沉迷于上网不但会影响学业，而且因长时间近距离注视屏幕导致晶状体凸度过大且不能复原，形成的物像就会落在视网膜的 方，造成近视。
绿色植物通过光合作用，不断消耗大气中的 ，同时释放氧气，从而维持了生物圈中的碳-氧平衡。
由于向水中排放含氮、磷等元素的生产生活废水过多，造成水体富营养化，在海水中红藻、褐藻等大量繁殖的现象叫 。
