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酵母菌使单细胞真菌,在无氧条件下能将糖分解为 和二氧化碳。因此酿酒离不开酵母菌。...

酵母菌使单细胞真菌,在无氧条件下能将糖分解为               和二氧化碳。因此酿酒离不开酵母菌。

 

酒精 【解析】酿酒的过程也就是发酵,是指在没有氧的条件下,酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。
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