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下表为一些常见食物汁液的近似pH,其中说法正确的是 食物 苹果计 葡萄计 牛奶 ...

下表为一些常见食物汁液的近似pH,其中说法正确的是

食物

苹果计

葡萄计

牛奶

鸡蛋清

pH

2.9~3.3

3.5~4.5

6.3~6.6

7.6~8.0

 

 

A. 葡萄汁的酸性比苹果汁强    B. 苹果汁能使石蕊试液变红

C. 牛奶和鸡蛋清都显碱性    D. 胃酸过多的人应多吃葡萄

 

B 【解析】A、葡萄汁的pH为3.5~4.5,呈酸性,不能使酚酞试液变色,故错误;B、苹果汁呈酸性,能使石蕊试液变红,故正确;C、牛奶的pH为6.3~6.6,鸡蛋清pH为7.6~8.0,都呈碱性,故错误;D、葡萄汁呈酸性,胃酸过多的人不应多吃葡萄,故错误。故选B。
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考点分析:
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