Question

我市从今年春季开始实施农村义务教育阶段学生营养餐计划，下表是某校为学生制定的营养中餐食谱：

主食	米饭
副食	花生米、炒牛肉、清蒸鱼
饮料	牛奶

从营养学角度考虑，食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学的知识，建议学校应增加的食物是（   ）

A. 麻辣豆腐    B. 清炒鸡蛋

C. 凉拌黄瓜    D. 红烧排骨

Answer

C

【解析】根据题意，食谱中缺少富含维生素的食物。A、麻辣豆腐中富含蛋白质，故选项错误；B、清炒鸡中蛋富含蛋白质，故选项错误；C、凉拌黄瓜中富含维生素，故选项正确；D、红烧排骨中富含有蛋白质，故选项错误；故选C。

点睛：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，本题考查了人体所需的六大营养素，同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配，要合理膳食。