Question

蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为C₃H₇O₂N）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）丙氨酸分子中C、H、O、N原子个数比为______．
（2）丙氨酸的相对分子质量是______，氮元素的质量分数为______．

Answer

（1）根据丙氨酸的化学式可知，丙氨酸分子中C、H、O、N原子个数比为：碳原子个数：氢原子个数：氧原子个数：氮原子个数；
（2）①根据丙氨酸的化学式可知，它的相对分子质量=（碳的相对原子质量×碳原子个数）+（氢的相对原子质量×氢原子个数）+（氧的相对原子质量×氧原子个数）+（氮的相对原子质量×氮原子个数）；
②丙氨酸中氮元素的质量分数为：×100%．
【解析】
（1）丙氨酸分子中C、H、O、N原子个数比=3：7：2：1；
（2）根据丙氨酸的化学式可知，它的相对分子质量=12×3+1×7+16×2+14=89；
（3）丙氨酸中氮元素的质量分数为：×100%≈15.7%．
故答案为：（1）3：7：2：1；（2）89；15.7%．