根据三种气体能否支持燃烧和燃烧的性质，将燃着的木条分别伸入盛有空气、氧气、二氧化碳的集气瓶中，木条燃烧更旺的为O2，能够燃烧的是H2，另一无明显现象的是空气，用此方法鉴别三种气体最简便，现象也最明显．
【解析】
A、空气、氧气和氢气都是无色气体，所以观察颜色不能区分，故A法不能鉴别；
B、插入燃着的木条，木条燃烧更旺的为O2，能够燃烧的是H2，另一无明显现象的是空气，用此方法鉴别三种气体最简便，现象也最明显，故B可以鉴别；
C、空气、氧气和氢气都是无气味的气体，所以闻气味不能区分，故C法不能鉴别；
D、倒入澄清石灰水，三种气体都不会有明显的变化，故不能区分，故D法不能鉴别．
故选B
