根据每组物质的性质，以及所用的方法进行分析，即可正确选择．
【解析】
肥皂水在硬水中发泡的效果不明显，在软水中发泡效果明显．故可用肥皂水区别硬水和软水．故A方法正确；
B、因为白酒和白醋都是无色，故用观察颜色的方法不能区别白酒和白醋．故B方法不正确；
C、因为二氧化碳可与石灰水（氢氧化钙）发生反应，生成碳酸钙沉淀，一氧化碳与石灰水不反应．故可用石灰水区别一氧化碳和二氧化碳．故C方法正确；
D、羊毛的主要成分是蛋白质，灼烧时有烧焦羽毛的气味，而化纤织物是合成纤维，灼烧时有刺激性气味．故可用灼烧闻味的方法可区别羊毛和化纤织物．故D方法正确．
故选B．
